Eine Schokolade in limitierter Auflage, entstanden aus einem einfachen Wunsch: eine herausragende Organisation zu unterstĂźtzen, indem handwerkliches KĂśnnen in den Dienst einer universellen Sache gestellt wird.
Die Schweizer Manufaktur ORFĂVE, eine Referenz fĂźr Bean-to-Bar-Schokolade und bekannt fĂźr ihren Respekt gegenĂźber Mensch und Natur, hat eine maĂgeschneiderte Schokolade fĂźr das Internationale Komitee vom Roten Kreuz (IKRK) geschaffen. Diese exklusive Kreation verkĂśrpert den gemeinsamen Willen, die vom IKRK getragenen Werte der Menschlichkeit, Neutralität und des Engagements durch ein sinnstiftendes Produkt erlebbar zu machen.
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Das IKRK ist in ßber 100 Ländern tätig und setzt sich fßr Menschen ein, die von bewaffneten Konflikten und Gewalt betroffen sind, damit sie die Hilfe und den Schutz erhalten, die ihnen zustehen.
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Ăber die Nothilfe hinaus unterstĂźtzen die Delegierten des IKRK gefährdete Gemeinschaften dabei, ihre finanzielle Unabhängigkeit und Ernährungssicherheit wiederzuerlangen, um trotz der durch den Krieg verursachten Instabilität in WĂźrde leben zu kĂśnnen. Sie bringen Familien zusammen, die durch Frontlinien getrennt wurden, setzen sich fĂźr eine humane Behandlung von Kriegsgefangenen ein und bieten Ăberlebenden sexueller Gewalt psychologische UnterstĂźtzung. Kurz gesagt: Das IKRK arbeitet dafĂźr, dass selbst in den dunkelsten Momenten ein Funke Menschlichkeit erhalten bleibt.Â
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Als eine schlichte Hommage an die Arbeit des IKRK gedacht, symbolisiert diese Schokolade die grundlegenden Werte, die ORFĂVE und die humanitäre Organisation teilen, von der Arbeit im engen Austausch mit lokalen Gemeinschaften bis hin zur Sorgfalt jedes einzelnen Schritts, mit dem Ziel hĂśchster Qualität und des Wohls aller Beteiligten.
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Die Bejofo-Farm, aus deren Bohnen diese Schokolade hergestellt wird, liegt im Sambirano-Tal nahe Ambanja im Nordwesten des Landes.
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Seit 1920 produziert sie Kakaos, die als die aromatischsten des Landes gelten. Der Familienbetrieb pflegt sorgfältig seinen Bestand an alten Kakaopflanzen und folgt dabei den Grundsätzen des biologischen Landbaus.
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Diese dunkle Schokolade mit 70âŻ% Kakaoanteil, Bejofo 70, ist das Ergebnis eines kompromisslosen Bean-to-Bar-Know-hows und bringt die ganze aromatische Komplexität ihres Terroirs zur Geltung.
