Eine Schokolade in limitierter Auflage, entstanden aus einem einfachen Wunsch: eine herausragende Organisation zu unterstützen, indem handwerkliches Können in den Dienst einer universellen Sache gestellt wird.
Die Schweizer Manufaktur ORFÈVE, eine Referenz für Bean-to-Bar-Schokolade und bekannt für ihren Respekt gegenüber Mensch und Natur, hat eine maßgeschneiderte Schokolade für das Internationale Komitee vom Roten Kreuz (IKRK) geschaffen. Diese exklusive Kreation verkörpert den gemeinsamen Willen, die vom IKRK getragenen Werte der Menschlichkeit, Neutralität und des Engagements durch ein sinnstiftendes Produkt erlebbar zu machen.
Das IKRK ist in über 100 Ländern tätig und setzt sich für Menschen ein, die von bewaffneten Konflikten und Gewalt betroffen sind, damit sie die Hilfe und den Schutz erhalten, die ihnen zustehen.
Über die Nothilfe hinaus unterstützen die Delegierten des IKRK gefährdete Gemeinschaften dabei, ihre finanzielle Unabhängigkeit und Ernährungssicherheit wiederzuerlangen, um trotz der durch den Krieg verursachten Instabilität in Würde leben zu können. Sie bringen Familien zusammen, die durch Frontlinien getrennt wurden, setzen sich für eine humane Behandlung von Kriegsgefangenen ein und bieten Überlebenden sexueller Gewalt psychologische Unterstützung. Kurz gesagt: Das IKRK arbeitet dafür, dass selbst in den dunkelsten Momenten ein Funke Menschlichkeit erhalten bleibt.
Als eine schlichte Hommage an die Arbeit des IKRK gedacht, symbolisiert diese Schokolade die grundlegenden Werte, die ORFÈVE und die humanitäre Organisation teilen, von der Arbeit im engen Austausch mit lokalen Gemeinschaften bis hin zur Sorgfalt jedes einzelnen Schritts, mit dem Ziel höchster Qualität und des Wohls aller Beteiligten.
Die Bejofo-Farm, aus deren Bohnen diese Schokolade hergestellt wird, liegt im Sambirano-Tal nahe Ambanja im Nordwesten des Landes.
Seit 1920 produziert sie Kakaos, die als die aromatischsten des Landes gelten. Der Familienbetrieb pflegt sorgfältig seinen Bestand an alten Kakaopflanzen und folgt dabei den Grundsätzen des biologischen Landbaus.
Diese dunkle Schokolade mit 70 % Kakaoanteil, Bejofo 70, ist das Ergebnis eines kompromisslosen Bean-to-Bar-Know-hows und bringt die ganze aromatische Komplexität ihres Terroirs zur Geltung.
1 × CHF 10.30
