Chocolat noir : de la fève à la tablette – RTS 1 (CH)

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“ABE est parti en Equateur, l’un des plus gros exportateurs de cacao dans le monde, sur la piste du très recherché cacao fin Nacional Arriba. L’équipe y a suivi un couple de passionnés qui s’est lancé dans la fabrication de chocolat en assurant toutes les étapes, de la fève à la plaque.” Voir la suite