Dans les coulisses d’Orfève
Orfève n’est pas une marque comme les autres.
Né à Genève, Orfève est le fruit d’un double engagement : celui de la rigueur artisanale suisse, et d’une passion profonde pour le cacao dans ce qu’il a de plus vivant, complexe, et juste.
Un atelier genevois, à taille humaine
C’est au cœur de la campagne de Genève qu’Orfève fabrique ses chocolats, du tri des fèves à l’emballage des tablettes.
Notre manufacture ne transforme qu’une seule matière première : le cacao, et ses déclinaisons les plus pures.
Chaque étape est maîtrisée en interne, sans sous-traitance, pour garantir une traçabilité absolue et un respect total du produit.
Pas d’additifs, pas de lécithine, pas d’arômes ajoutés.
Juste du cacao fin, du sucre de canne ou des fruits, et un savoir-faire méticuleux.
L’exigence suisse, le cœur cacao
La précision suisse n’est pas un mythe. Elle s’exprime ici dans la constance du goût, la netteté des arômes, l’exactitude des gestes.
Mais chez Orfève, cette rigueur s’allie à une autre force : la passion du cacao, dans sa richesse culturelle et organoleptique.
Nous travaillons exclusivement des cacaos fins d’origine, en relation directe avec des producteurs engagés.
Chaque lot est unique. Chaque recette est pensée pour lui rendre justice.
Un chocolat à part
Être chocolatier bean-to-bar en Suisse, c’est à la fois un héritage et un manifeste.
Un héritage, parce que la Suisse a marqué l’histoire du chocolat.
Un manifeste, parce que nous avons choisi d’en explorer d’autres voies :
– moins de sucre,
– plus de goût,
– et une fabrication centrée sur la fève.
Orfève, c’est un artisanat d’exactitude et d’émotion, porté par une quête d’excellence continue — pour être à la hauteur de la responsabilité que porte le Made in Switzerland.
L’approche Orfève
Nous ne cherchons pas à plaire à tout le monde.
Nous cherchons à être justes : justes envers les cacaoyers, les producteurs, les palais exigeants.
Notre base est genevoise, mais notre horizon est celui des grands terroirs cacaoyers.
Et notre promesse est simple : offrir un chocolat sincère, traçable, exigeant et sans compromis sur la matière ni sur le sens.