Les autres usages du cacao : bien plus qu’un ingrédient pour le chocolat

Quand on pense au cacao, on pense d’abord au chocolat. Mais la fève de cacao, ainsi que ses sous-produits, sont utilisés dans bien d’autres domaines : cosmétique, santé, construction, artisanat, agriculture… Le cacao est une ressource polyvalente, dont chaque composant peut être valorisé.

Boissons traditionnelles et modernes

Avant même d’être transformé en tablette, le cacao était consommé en boisson. Chez les Mayas et les Aztèques, il était mélangé à de l’eau, des épices et parfois du maïs pour créer une boisson énergisante et sacrée. Aujourd’hui encore, certaines cultures perpétuent ces recettes. Dans le monde moderne, on retrouve le cacao dans des infusions de coques, des boissons végétales, ou encore comme base d’élixirs nutritionnels.

Cosmétique et bien-être

Le beurre de cacao, issu de la fève, est un ingrédient clé dans de nombreux produits cosmétiques : crèmes hydratantes, baumes à lèvres, soins capillaires. Riche en acides gras et en antioxydants, il nourrit, protège et régénère la peau. Les extraits de cacao sont aussi utilisés en parfumerie ou en aromathérapie pour leurs propriétés relaxantes.

Médecine traditionnelle et usages thérapeutiques

Le cacao est utilisé dans les médecines traditionnelles pour ses effets stimulants, digestifs ou apaisants. Il contient de la théobromine, un alcaloïde qui agit comme vasodilatateur doux, et des polyphénols aux effets anti-inflammatoires reconnus. Certaines recherches s’intéressent aussi à son potentiel cardiovasculaire ou neuroprotecteur.

Mode et artisanat

Dans certaines régions, les cabosses de cacao sont transformées en objets décoratifs ou utilitaires. Les coques peuvent être utilisées pour fabriquer des bijoux, des perles ou des éléments d’artisanat local. Le cacao devient alors une matière première artistique et identitaire.

Construction, énergie et jardinage

Les déchets issus de la transformation du cacao (coques, cabosses, pulpes) sont souvent valorisés :

• En compost ou paillage agricole

• En matériaux de construction (agglomérés, briques, combustibles)

• En biomasse énergétique dans certaines filières expérimentales

Papeterie et innovations

La poudre de cacao ou les résidus de fèves sont aussi utilisés comme pigment naturel dans la fabrication de papiers artisanaux, d’encres, voire de textiles. Des initiatives innovantes cherchent à valoriser l’ensemble de la chaîne cacao, y compris ses sous-produits.

L’approche Orfève

Chez Orfève, nous valorisons chaque partie de la fève. Nos coques de cacao, séparées lors du vannage, sont remises à disposition pour des infusions ou des projets circulaires. Nous croyons que le cacao mérite d’être respecté dans son intégralité, non seulement pour le chocolat, mais aussi pour tout ce qu’il peut apporter à d’autres secteurs.