Chocolat et commerce équitable : pourquoi c’est important

Le chocolat est l’un des produits les plus consommés au monde. Pourtant, derrière cette douceur universelle se cache une réalité souvent méconnue : des millions de petits producteurs de cacao vivent dans la précarité, avec des revenus insuffisants pour subvenir à leurs besoins, investir dans leurs fermes ou envoyer leurs enfants à l’école. C’est là qu’intervient le commerce équitable.

Une chaîne de valeur déséquilibrée

La filière cacao est dominée par de grands acteurs industriels qui achètent des volumes importants à des prix tirés vers le bas, souvent en dessous du seuil de rentabilité des planteurs. Résultat : une pauvreté structurelle dans les pays producteurs, une dépendance aux engrais et pesticides, et peu de moyens pour préserver les écosystèmes ou la qualité des fèves.

Le commerce équitable propose une alternative. Il garantit un prix minimum d’achat aux producteurs, souvent supérieur au prix du marché, auquel s’ajoute une prime de développement destinée à financer des projets communautaires (éducation, santé, infrastructures).

Des bénéfices au-delà du prix

Acheter du cacao équitable, ce n’est pas seulement mieux payer les producteurs. C’est aussi :

• Encourager des pratiques agricoles durables (agroforesterie, rotation des cultures, limitation des intrants chimiques).

• Soutenir des coopératives locales qui améliorent la résilience des communautés rurales.

• Promouvoir la transparence dans la chaîne d’approvisionnement.

• Préserver la diversité variétale et les savoir-faire agricoles menacés.

À terme, cela permet aux producteurs de mieux vivre de leur travail, de s’émanciper des circuits spéculatifs, et de valoriser des cacaos de qualité.

L’approche Orfève

Chez Orfève, nous ne nous limitons pas aux labels. Nous allons au-delà.

Nous travaillons avec des sourceurs de terrain, en lien direct avec des plantations familiales engagées dans une démarche qualitative, durable et traçable. Notre exigence dépasse la seule rémunération : nous sélectionnons des fèves fermentées et séchées avec soin, dans le respect du terroir, des variétés anciennes et du travail humain.

Ce choix éthique et durable est indissociable de notre quête du goût. Un cacao bien rémunéré est un cacao bien cultivé, et donc un chocolat d’exception.